"MATT" MONOGRANO FELICETTI

Selezione "MATT"
Pasta di grano duro trafilata al bronzo
500g

Monograno Felicetti

Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sé quando coltivato in terre di Puglia. Interpretato a regola d'arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro, e di bambù. 

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INGREDIENTI

Semola di grano duro, acqua.