Formaggio francese storico. Girolla non inclusa.
A partire da 400g*, riposto sottovuoto.
Alla lettera: "testa di monaco", è un formaggio semiduro di forma cilindrica la cui squisita pasta si fonde delicatamente contro il palato. Non viene tagliato, bensì raschiato a forma di rosette con degli strumenti appositi, la girolle o la pirouette. Questo modo di servirlo modifica la struttura della pasta e, grazie alla superficie più estesa che entra a contatto con l'aria, il Tête de Moine DOP libera al meglio tutti i suoi complicati aromi.
Allergeni: contiene LATTOSIO
* Il peso del prodotto potrebbe subire variazioni
