SPALLA COTTA DI MANGALICA

Spalla cotta dal gusto naturale

Jolanda De Colò - Friuli Venezia Giulia

Sembra un prosciutto cotto arrosto, ma è molto di più. Prodotto con le pregiate carni di razza suina Mangalica , ha una scioglievole carne che vi farà innamorare fin dalla prima fettina. Questa razza di suino, dalla tenerissima e succosa carne, con un alto contenuto di grassi insaturi, si presta molto bene a essere trasformata in salumi, dal prosciutto alla pancetta al salame al lardo. Salvata proprio quando era a un passo dall'estinzione, ora la razza Mangalica si sta guadagnando anche l'apprezzamento degli chef.

* Il peso del prodotto potrebbe presentare delle variazioni. 

Scegli una variante:

A partire da 6,00
Please select variants first