Spalla cotta dal gusto naturale.
A partire da 200g*. Confezionato sottovuoto.
Jolanda De Colò - Friuli Venezia Giulia
Sembra un prosciutto cotto arrosto, ma è molto di più. Prodotto con le pregiate carni di razza suina Mangalica , ha una scioglievole carne che vi farà innamorare fin dalla prima fettina. Questa razza di suino, dalla tenerissima e succosa carne, con un alto contenuto di grassi insaturi, si presta molto bene a essere trasformata in salumi, dal prosciutto alla pancetta al salame al lardo. Salvata proprio quando era a un passo dall'estinzione, ora la razza Mangalica si sta guadagnando anche l'apprezzamento degli chef.
* Il peso del prodotto potrebbe presentare delle variazioni.
