Formaggio a latte crudo Stravecchio di malga. Selezione Riserva speciale, riposto sottovuoto.
Malga Alta Carnia Sauris (Friuli Venezia Giulia)
"Stravecchio SELEZIONE
RISERVA SPECIALE" (18-24-36-48 mesi). Le migliori storie vengono
raccontate dai formaggi stravecchi che, con i loro 18-36 mesi di
stagionatura, portano con sé un pezzo del tempo passato. Un prodotto
d'eccellenza
unico che mette in evidenza i sentori marcati di un pascolo ricchissimo
di erbe e di fiori d'alta quota. Per merito della trasformazione di
alcuni elementi, grazie alla lenta maturazione con aria e umidità
completamente naturali, esprimono in alcuni casi sentori
di liquirizia, nocciola, acacia, albicocca secca.
* Il peso del prodotto potrebbe presentare delle variazioni.
