La colatura di gambero rosso è un condimento liquido molto concentrato ottenuto dall'estrazione dei succhi del Gambero rosso del Mediterraneo
Si ottiene dalla lavorazione e pressatura delle teste e dei carapaci dei gamberi, da cui si ricava un liquido saporito e ricco di umami. Viene usata in piccole quantità per insaporire pasta, risotti, crostacei o piatti di pesce.
Confezione da 100 ml
