Il prosciutto di Cormons. Prosciutto leggermente affumicato.
A partire da 200g*. Confezionato sottovuoto.
Az. D'Osvaldo
I prosciutti sono prodotti da cosce fresche di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.
Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, affumicatura con legni di ciliegio e alloro, stagionatura naturale variabile dai 16 ai 24 mesi e le varie sugnature durante la stagionatura.
L'affumicatura è molto delicata, al palato il prosciutto risulta delicatamente affumicato e dolce.
